Bibliotecas de la Universidad de Concepción

La presente investigación se realizó en la Estación Experimental de la Escuela de Agronomía de la Universidad de Concepción, Chillán. Se utilizaron 12 cerdos de 27 kg de peso vivo, que fueron alimentados con una ración base maíz, trigo, afrechillo y harina de pescado durante tres períodos: iniciación, crianza y engorda. Se midió el efecto del reemplazo de 50 por ciento de la proteína de la harina de pescado por afrecho de raps. Los resultados obtenidos señalan que el uso de afrecho de raps no afecta significativamente las ganancias de peso y la eficiencia, aunque si una leve tendencia a disminuir el consumo y a prolongar el período de entrega al mercado. Se observó que el uso de afrecho de raps produce una hipertrofia de la glándula tiroides e higado. La inclusión del afrecho de raps no afectó apreciablemnete la calidad y rendimiento de la canal. En el aspecto económico, el afrecho de raps es competitivo con la harina de pescado anivel de 50 por ciento, ya que reduce los costos de alimentación en 6,4 por ciento en cambio, se alarga el período a peso de mercado en 8 días. De esta manera, el beneficio que se obtenga al usar afrecho de raps va a depender fundamentalmente de la relación de precio que exista a nivel de productor, entre la harina de pescado y el afrecho de raps y de la rapidez con que se desee llegar con sus cerdos a mercado

spa

non fiction

63 páginas

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