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Diseño y construcción de una estructura multipropósito tipo deshidratador/invernadero, Sofía Josefina Gutiérrez Araya ; Profesor Asesor José Celis Hidalgo
Bibliography note
Incluye bibliografía
Main title
Diseño y construcción de una estructura multipropósito tipo deshidratador/invernadero
Responsibility statement
Sofía Josefina Gutiérrez Araya ; Profesor Asesor José Celis Hidalgo
Summary
La estructura multipropósito que se diseño consta de tres partes principales: a) Unidad deshidratadora; b) Invernadero; c) Unidad de calor suplementario. El deshidratador es de tipo continuo con bandejas, calculado para una capacidad de carga de 200-250 kg. de fruta fresca. Se ubica por sobre el nivel superior del invernadero a fin de permitir que el aire caliente fluya por convección natural. Por su parte, el área destinada al invernadero es de 27 m2 con cubierta de polietileno estabilizado de 2 temporadas y de 0,2 mm de espesor ; posee ventanas distribuidas longitudinalmente en la parte superior de las paredes para facilitar la ventilación. La unidad de calor suplementario que se utilizó fue una hornilla de leña, construída con ladrillos y arcilla. Para evaluar la estructura se usó manzana de la temporada. Los resultados de la evaluación mostraron que es posible deshidratar manzanas, ya sea utilizando energía suplementaria o energía solar. La unidad de calor suplementario fue suficiente para proporcionar calor al invernadero en condiciones críticas
Target audience
specialized