Bibliotecas de la Universidad de Concepción

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    Evaluación del ambiente lumínico-térmico y su influencia en la acumulación de terpenos en Vitis vinífera L. cv. Moscatel de Alejandría, bajo sistema de conducción en cabeza, Guillermo Alfonso Pascual Aburto ; Profesor guía Laurie Gleisner

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Work
    • http://bibfra.me/vocab/marc/Books
    • http://bibfra.me/vocab/marc/LanguageMaterial
    Contributor
    4

    • Universidad de Concepción (Chile), Facultad de Agronomía, Programa de Magister en Ciencias Agronómicas
    • López Belchi, María Dolores
    • Laurie Gleisner, Felipe
    • Serra Stepke, Ignacio
    Creator
    1
    • Pascual Aburto, Guillermo Alfonso
    Subject
    3
    • Bayas
    • Vid
    • Linalool
    Content
    1
    • text
    autor
    1
    • Pascual Aburto, Guillermo Alfonso
    instituciónqueotorgaelgrado
    1
    • Universidad de Concepción (Chile), Facultad de Agronomía, Programa de Magister en Ciencias Agronómicas
    supervisoradegrado
    1
    • López Belchi, María Dolores
    supervisordegrado
    2
    • Laurie Gleisner, Felipe
    • Serra Stepke, Ignacio
    Label
    Evaluación del ambiente lumínico-térmico y su influencia en la acumulación de terpenos en Vitis vinífera L. cv. Moscatel de Alejandría, bajo sistema de conducción en cabeza, Guillermo Alfonso Pascual Aburto ; Profesor guía Laurie Gleisner
    Language
    spa
    Bibliography note
    Incluye referencias bibliográficas (hojas 24-27)
    Illustrations
    illustrations
    Index
    no index present
    Literary form
    non fiction
    Main title
    Evaluación del ambiente lumínico-térmico y su influencia en la acumulación de terpenos en Vitis vinífera L. cv. Moscatel de Alejandría, bajo sistema de conducción en cabeza
    Nature of contents
    theses
    Responsibility statement
    Guillermo Alfonso Pascual Aburto ; Profesor guía Laurie Gleisner
    Summary
    El objetivo de este estudio fue evaluar la acumulación de compuestos volátiles, con énfasis en linalool, en bayas de Vitis vinifera cv. Moscatel de Alejandría manejadas bajo diferentes exposiciones de los racimos a la luz. El estudio se realizó en dos viñedos conducidos bajo un sistema tradicional o gobelet en el Valle del Itata, (Pinihue y Cerro Verde), Región del Biobío, Chile. Los análisis de compuestos volátiles fueron realizados mediante microextracción en fase sólida sobre el espacio de cabeza de las muestras (HS-SPME), seguido por cromatografía de gases acoplada a un detector de ionización de llama (GC-FID). Los resultados del estudio indicaron que la concentración de linalol fue superior en los tratamientos con mayor grado de exposición a la luz. El tratamiento con defoliación severa presentó concentraciones mayores en un 40% respecto al tratamiento control, lo que indica un efecto positivo de la exposición a la luz sobre este carácter aromático de la fruta. En general, altos niveles de defoliación en vides conducidas en un sistema tradicional entregan un incremento en la concentración de compuestos volátiles, particularmente en relación a los monoterpenos. Estos resultados muestran diferencias importantes en el comportamiento de la biosíntesis o degradación de linalol en respuesta al deshoje, lo cual tiene implicancias en el potencial sensorial de las bayas y el efecto en la salud humana
    Target audience
    specialized

    Incoming Resources

    • Has instance
      1
      • Evaluación del ambiente lumínico-térmico y su influencia en la acumulación de terpenos en Vitis vinífera L. cv. Moscatel de Alejandría, bajo sistema de conducción en cabeza, Guillermo Alfonso Pascual Aburto ; Profesor guía Laurie Gleisner