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Comparación de la producción de canales de cabritos saanen, criollos y saanen x criollos en la Octava Región, Chile, Alvaro Glenn Esteban Ferrada Ringele
Bibliography note
Incluye Bibliografía
Main title
Comparación de la producción de canales de cabritos saanen, criollos y saanen x criollos en la Octava Región, Chile
Responsibility statement
Alvaro Glenn Esteban Ferrada Ringele
Summary
Con el objetivo de conocer la influencia de la introducción de sangre saanen en cabritos de diferente material parental en el proceso de engorda y en las características de sus canales, se evaluaron cabritos saanen, criollos y el producto de su cruza, sacrificados luego que todos los tratamientos superaron los 20 kg de PV promedio. El manejo se efectuó en jaulas de madera independientes para cada tratamiento, administrándoles diariamente 1 L de leche, heno de alfalfa y concentrado. Se determinó el consumo de materia seca, peso vivo y conversión alimenticia, conjuntamente con la comparación y caractrización de las canales mediante pesajes y rendimientos, permitiendo establecer que el genotipo saanen presenta un mayor rendimiento de la canal comercial, el material parental tiene influencia en el peso de la canal caliente y fría pero no en el rendimiento visceral y que la sangre saanen en rebaños criollos aumenta los índices productivos de los cabritos resultantes de la cruza
Target audience
specialized