Bibliotecas de la Universidad de Concepción

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    Harina de trigo

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Concept
    Focus
    1
    • Harina de trigo
    Label
    Harina de trigo
    Name

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    Harina de trigo

    Incoming Resources

    • Subject of
      15
    Evaluación del látex del fruto de papayo (vasconcella cundinamarcensis) como modificador de gluten de trigo, Margarita Isabel Ocampo Rodríguez ; Prof. guía: Felicias Hevia H
  • Rendimiento de harina y calidad panadera de seis cultivares de trigo de primavera sembrados en tres ambientes
  • Calidad panadera de la harina de trigo - determinación de rendimiento en pan, volumen de pan, color y textura de la miga, bakind quality of wheat bread flour - test for bread yield, loaf volume, crum color and texture, Instituto Nacional de Normalización
  • Modelo estacional de demanda molinera de trigo blando en Chile
  • Evaluación del látex del fruto de papayo (vasconcella cundinamarcensis) como modificador de gluten de trigo, Margarita Isabel Ocampo Rodríguez ; Prof. guía: Felicitas Hevia Hott
  • Harina de trigo - requisitos de rotulación, wheat flour - labelling requirements, Instituto Nacional de Normalización
  • Harina de trigo para panificación - requisitos, wheat flour for bread-makind - requirements, Instituto Nacional de Normalización
  • Propuesta de mejora para una industria molinera en el área de acondicionamiento de trigo en el proceso de molienda, Mariana Lilibet Parra Marín ; Profesor guía Leslie Vidal Jiménez
  • Variación de la calidad comercial del grano:, trigos harineros durante el almacenaje
  • Evaluación de la fertilización con sulfato de magnesio durante el período de llenado en trigo duro (trititicum durum) bajo riego
  • Propuesta de mejora para una industria molinera en el área de acondicionamiento de trigo en el proceso de molienda, Mariana Lilibet Parra Marín ; Profesor guía Leslie Vidal Jiménez
  • Producción y beneficio
  • Química moderna de los cereales, D.W. Kent Jones y A.J. Amos ; traducción del inglés por Francisco Pulido Cuchí ; revisión y nota preliminar por Antonio Quintana Marí
  • Características panaderas de harinas de trigos de invierno y primavera, sometidos a distintos procesos de molienda
  • Elaboración de pan integral con levadura madre