Bibliotecas de la Universidad de Concepción

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    Pennacchiotti Monti, Irma, 1921-

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Person
    Label
    Pennacchiotti Monti, Irma, 1921-
    Name
    Pennacchiotti Monti, Irma
    Date
    1921-

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    Incoming Resources

    • Contributor of
      5
    Desarrollo de un guiso en conserva de carne de conejo neozelandés (Orytolagus cuniculus)
  • Las enzimas en los alimentos, su importancia en la química y la tecnología de los alimentos, Hermann Schmidt-Hebbel, Irma Pennacchiotti Monti
  • Ciencia y tecnología de los alimentos, Hermann Schmidt-Hebbel, con la colaboración de Irma Pennacchiotti M.,...[et al]
  • Propiedades y características de pectinas a partir de deshechos de cítricos
  • Tabla de composición química de alimentos chilenos, Hermann Schmidt-Hebbel, Irma Pennacchiotti Monti
  • Creator of
    13
    • Identidad y pureza de jugos de frutas a través de su patrón aminoacídico
  • autor
    13
    • Identidad y pureza de jugos de frutas a través de su patrón aminoacídico
  • autora
    1
    • Las enzimas en los alimentos, su importancia en la química y la tecnología de los alimentos, Hermann Schmidt-Hebbel, Irma Pennacchiotti Monti
  • compiladora
    1
    • Tabla de composición química de alimentos chilenos, Hermann Schmidt-Hebbel, Irma Pennacchiotti Monti
    • Las expectativas del consumidor desde el punto de vista nutrimentario
    Visión retrospectiva de la importancia de la reglamentación de alimentos y drogas
    Tabla de composición química de los alimentos, una necesidad nacional y regional
    ¿Por qué se alteran los alimentos?
    La fibra dietaria y su importancia en la salud humana
    Las proteínas como componentes de los alimentos
    Harina de arroz de alto contenido proteico
    Identidad y purerza de jugos de frutas a través de su patrón aminoacídico
    Enriquecimiento de los alimentos
    Las enzimas como indicadores de procesos, conservación de alimentos y como reactivos de laboratorio
    En busca de una seguridad alimentaria mundial
    Nanociencia y nanotecnología, revolución en la tecnología de los alimentos, Irma Pennacchiotti Monti
    Las expectativas del consumidor desde el punto de vista nutrimentario
    Visión retrospectiva de la importancia de la reglamentación de alimentos y drogas
    Tabla de composición química de los alimentos, una necesidad nacional y regional
    ¿Por qué se alteran los alimentos?
    Identidad y purerza de jugos de frutas a través de su patrón aminoacídico
    Las enzimas como indicadores de procesos, conservación de alimentos y como reactivos de laboratorio
    Harina de arroz de alto contenido proteico
    La fibra dietaria y su importancia en la salud humana
    En busca de una seguridad alimentaria mundial
    Nanociencia y nanotecnología, revolución en la tecnología de los alimentos, Irma Pennacchiotti Monti
    Enriquecimiento de los alimentos
    Las proteínas como componentes de los alimentos