Bibliotecas de la Universidad de Concepción

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    Alimentos + Calidad

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Concept
    Focus
    1
    • Alimentos + Calidad
    Sub focus
    2

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    • Calidad
    • Alimentos
    Label
    Alimentos + Calidad
    Name
    Alimentos + Calidad

    Incoming Resources

    • Subject of
      36
    Calidad e inocuidad agroalimentaria en el comercio internacional, Sofía Boza M
  • Optimización de parámetros de calidad para el producto jurel en salsa de tomate, Javier Yz Oyaneder ; Prof. guía: José Valladares B
  • Comparación de las características sensoriales, microbiológicas, físicas y químicas de jamones crudos, salados con NaCl y una mezcla de NaCl y KCl, de cerdos criados en praderas, Reinaldo Eugenio Letelier Contreras ; Profesor guía Fernando González Schnake
  • Análisis químico de alimentos cocinados, típicos de los estados de Puebla y Tlaxcala, México, Josefina C. Morales Guerrero, Rodrigo A. García Zepeda1, Silvia Ruiz Jimenez, M. Jesús Rosas Romero, Víctor Salas Velázquez, Claudia Morales Ravelo
  • Aplicación de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas:, beneficios y desventajas : estudios de casos de América Latina, preparado por Maya Piñero, Luz B. Díaz Ríos
  • Calidad alimentaria, riesgos y controles en la agroindustria, José Luis López García
  • Fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos, directrices para evaluar las necesidades de fortalecimiento de la capacidad, FAO
  • Pasantía en acción sanitaria Seremi de Salud O'Higgins:, satisfacción usuaria en formalización y fiscalización de instalaciones de alimentos según gestión de calidad, Claudia Orietta Villanueva Olivo ; Profesora Patrocinante Paula Gadicke L'Huissier
  • Los nuevos desafíos para la higiene en la industria de alimentos
  • Statistics for sensory and consumer science, Tormod Næs and Per B. Brockhoff and Oliver Tomic
  • Predicción del deterioro de calidad de un alimento deshidratado, María Bernardita Rodríguez Tastets ; Prof. guía: Rodrigo Bórquez Y
  • Comparación de las características sensoriales, microbiológicas, físicas y químicas de jamones crudos, salados con NaCI y una mezcla de NaCI y KCI, de cerdos criados en praderas, Reinaldo Eugenio Letelier Contreras ; Profesor guía Fernando González Schnake
  • HACCP, manual del auditor de calidad, SQ Food, Drug and Cosmetic Division ; [traducción de Blas Borde Lekona]
  • Actualización, desarrollo e implemetación de programas pre requisitos GMP, SOP y SSOP en planta de alimento extruído salmones antártica S.A., Albert Mauricio Mercado Burgos ; Profesor guía: Ma. Lorena Schäfer Muñoz
  • Pasantía en acción sanitaria Seremi de Salud O'Higgins:, satisfacción usuaria en formalización y fiscalización de instalaciones de alimentos según gestión de calidad, Claudia Orietta Villanueva Olivo ; Profesora Patrocinante Paula Gadicke L'Huissier
  • Alimentos funcionales, el futuro de la industria
  • Industria de la leche tratada termicamente, guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC), ed. por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y Agencia Española de Cooperación Internacional
  • Orujo de Uva:, el imnimaginable valor de un descarte /
  • Probióticos en los alimentos, propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluación
  • Directrices FAO/OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y/o menos desarrolladas /
  • Fortalecimiento de la responsabilidad de la empresa en la gestión de la inocuidad de alimentos, SAG
  • Nuevas exigencias para los alimentos chilenos, Fundación Chile
  • Gestión 2011-2013, Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA)
  • Enriquecimiento de los alimentos
  • Agroproductividad
  • Gestión de la calidad agroalimentaria, Luis Miguel Rivera Vilas
  • Industria de aguas de bebidas envasadas, guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC), ed. por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y Agencia Española de Cooperación Internacional
  • Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos /, el caso de la región centroamericana, ed. por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y Agencia Española de Cooperación Internacional
  • Diseño de un manual de sistema aseguramiento de calidad HACCP en la línea de subproductos cocidos de la faena de bovinos del Frigorífico Agrolomas Ltda., Carolina Marcela Peña Cayulen ; Profesor guía: Ma. Lorena Schäfer Muñoz
  • El Cambio Climático:, Su impacto en la inocuidad y calidad de los alimentos y sus implicancias en la seguridad alimentaria, Diego Varela, Marco Mocelli, Rodolfo Rivers
  • HACCP, manual del auditor de calidad, ASQ Food, Drug and Cosmetic Division ; [traducción de Blas Borde Lekona]
  • Datos de composición de alimentos, obtención, gestión y utilización /
  • Beneficios del sistema de gestión de calidad (SGC), Andrés Chappuzeau M
  • Pre-requisitos para implementar un sistema de calidad basado en H.A.C.C.P., análisis de riesgo y control de puntos críticos
  • Análisis sensorial de alimentos, métodos y aplicaciones, Francisco C. Ibáñez Moya, Yolanda Barcina Angulo (editions.) ; prólogo del Prof. Antonio Herrera
  • Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos, Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción de Manuel Alcalá Aguilera