Bibliotecas de la Universidad de Concepción

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    Guía de la FAO/OMS para desarrollar y mejorar sistemas nacionales de retiro de alimentos, Organización Mundial de la Salud, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Work
    • http://bibfra.me/vocab/marc/Books
    • http://bibfra.me/vocab/marc/LanguageMaterial
    Classification
    1

    • 363.192
    Contributor
    2
    • Organización Mundial de la Salud
    • Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
    Subject
    3
    • Alimentos
    • Higiene alimentaria
    • Contaminación de alimentos
    Content
    1
    • text
    Label
    Guía de la FAO/OMS para desarrollar y mejorar sistemas nacionales de retiro de alimentos, Organización Mundial de la Salud, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
    Language
    spa
    Bibliography note
    Incluye referencias bibliográficas: p. 69-72
    Index
    no index present
    Literary form
    non fiction
    Main title
    Guía de la FAO/OMS para desarrollar y mejorar sistemas nacionales de retiro de alimentos
    Responsibility statement
    Organización Mundial de la Salud, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
    Summary
    El objetivo del documento es prestar apoyo a los países en el establecimiento y la aplicación de un sistema nacional eficaz de retiro de alimentos ante casos o situaciones de emergencia relativos a la inocuidad de los alimentos. Basándose en las mejores prácticas demostradas, se describen los elementos de un sistema nacional eficaz de retiro de alimentos y el proceso para establecerlo, examinarlo y/o mejorarlo como componentes fundamentales de un sistema nacional de control de los alimentos
    Target audience
    general

    Incoming Resources

    • Has instance
      1
      • Guía de la FAO/OMS para desarrollar y mejorar sistemas nacionales de retiro de alimentos, Organización Mundial de la Salud, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación - FAO