Bibliotecas de la Universidad de Concepción

    Browse
    Branches
    Collections
    Statistics
    About
    Vocabulary
    Support
    Library.Link

    Structured data licensed under CC BY 4.0 by Bibliotecas de la Universidad de Concepción. Additional terms may apply for third-party namespace data.

    Microbiología de los alimentos

    Type
    • http://bibfra.me/vocab/lite/Concept
    Focus
    1
    • Microbiología de los alimentos
    Label
    Microbiología de los alimentos

    Actions

    Name
    Microbiología de los alimentos

    Incoming Resources

    • Subject of
      50/69
    Modern food microbiology, James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden
  • Nuevo manual de industrias alimentarias, A. Madrid, I. Cenzano, J. M. Vicente
  • Food microbiology, fundamentals and frontiers, edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville
  • Identificación y caracterización de levaduras en jugo concentrado de manzana, Marcela Ivonne Sepúlveda Faúndez ; Prof. guía: Ricardo Villegas F
  • Microbiología alimentaria, coord. C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca ; tr. Víctor A. Díez Fernández
  • Prevención de pérdidad de alimentos poscosecha:, manual de capacitación
  • Microbiología alimentaria, coord. C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca ; translator Víctor A. Díez Fernández
  • Ecologia microbiana de los alimentos, International commission on microbiological specifications for foods
  • HACCP, enfoque práctico, Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducido por Blas Borde-Lekona
  • Temperatura y alimentos, importancia del control de la temperatura en los alimentos, Juan Ignacio Oyarzún
  • Conservación no térmica de alimentos, Gustavo V. Barbosa-Cánovas ...[et al]
  • HACCP, Sara Mortimore, Carol Wallace ; editor compilador Christos Cassianos ; traducido por Blas Borde-Lekona
  • New methods of food preservation, Edited by G. W. Gould
  • Basic biotechnology, edited by Colin Ratledge and Bjørn Kristiansen
  • Microbiología de los alimentos, fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos, D. A. A. Mossel y B. Moreno García
  • Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP, S.J. Forsythe y P.R. Hayes ; trad. de Bernabé Sanz Pérez
  • HACCP, enfoque práctico, Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducido por Blas Borde-Lekona
  • Conservas alimenticias, procesado térmico y microbiología, A. C. Hersom, E. D. Hulland ; traducida de la 7a. edición inglesa por Bernabé Sanz Pérez
  • Manual de laboratorio de microbiología de alimentos/, Erick Schuermann S., M. Cristina Díez J
  • Microbiología de los alimentos, características de los patógenos microbianos, ICMSF ; tr. por Manuel Ramis Vergés
  • Ciencia de los alimentos, bioquímica - microbiología - procesos - productos, coords. Romain Jeantet...[et al]
  • Microbiología de los alimentos, W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; Traducido del inglés por D. Manuel Ramis Vergés
  • Estudio y evaluación fisíco-química preliminares en el control microbiologico con luz ultravioleta pulsada en frambuesas frescas y jugos
  • Curso de industrias lácteas, Antonio Madrid Vicente
  • Nuevo manual de industrias alimentarias, Antonio Madrid
  • Microbiología de los alimentos:, manual de laboratorio, Ahmed E., Yousef, Carolyn Carlstrom
  • Listeria, una aproximación al microorganismo y su control en los alimentos, Chris Bell, Alec Kyriakides ; traducido por Antonio Vercet Tormo
  • Microbiología de los alimentos, fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos, David A. A. Mossel y Benito Moreno García y Corry B. Struijk
  • Microbiología, Lansing M. Prescott, John P. Harley, Donald A. Klein
  • Lactic acid bacteria, microbiological and functional aspects, editors: Sampo Lahtinen, Arthur C. Ouwehand, Seppo Salminen, Atte von Wright ; colaboradores: Jean-Michael Antoine ...[y otros 81]
  • Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales, Francisco García Ortíz, Pedro Pablo García Ortíz, Mario Gil Muela
  • Food microbiology, fundamentals and frontiers, edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan
  • Aflotixina M1:, riesgo en el consumo de lácteos, Carlos Nuñez P
  • Laboratorios chilenos de investigación tecnológica/, Indualimentos
  • HACCP, manual del auditor de calidad, SQ Food, Drug and Cosmetic Division ; [traducción de Blas Borde Lekona]
  • Relación entre dos sistemas der sombrío de café y algunas propiedades del suelo en la meseta de Popayán , Colombia, Iván Enrique Paz, Marina Sánchez de P. y Siavosh Sadeghian
  • Orujo de Uva:, el imnimaginable valor de un descarte /
  • Fundamentos de la teoría y práctica del catering, Eunice Taylor y Jerry Taylor
  • Detección de residuos de antibióticos en carne de cerdo y pollo, mediante técnica microbiológica de difusión en placa, Susana Paola Silva Silva ; Profesor guía: Mario Vega H
  • Determinación de aflatoxina y zearalenona en alimentos utilizando la técnica de cromatografía en capa fina, Jeanette Alejandra Artillería Aguilera ; profesor guía: Mario Vega H
  • Riesgo microbiológico:, beneficios de su evaluación en la industria de alimentos., Cristian López Henríquez
  • Microbiología e higiene de los alimentos, P. R. Hayes ; tr. por Bernabé Sanz Pérez
  • Microbiologically safe foods, [edited by] Norma Heredia, Irene Wesley, Santos García
  • El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos, su aplicación a las industrias de alimentos, Comite editorial J.H. Siliker...[and others]; translator de Pedro Dukar Maluenda; revisión a cargo de Benito Moreno García
  • El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos, su aplicación a las industrias de alimentos, Comite editorial J.H. Siliker...[et al.]; tr. de Pedro Dukar Maluenda; revisión a cargo de Benito Moreno García
  • Microbiología de los alimentos, fundamentos y fronteras, editado por Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville
  • Teoría del catering, Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett
  • Protección anti-microbiana, un enfoque científico. La tecnología en la protección anti-microbiana avanza, Claudia Dziuk O'Donnell
  • Desarrollo de un método analítico para la determinación de aminas biogenéticass en alimentos, Carol Edith Hidalgo Avilés ; Prof. guía: Mario Vega H
  • Manuales para el control de calidad de los alimentos:, 4. análisis microbiológico